Erzincan’ın bir çok çayında yıllar önce bol miktarda bulunan Kırmızı Benekli Alabalık yıllar içerisinde en önemli etken olan bilinçsiz avlanma nedeniyle türü yok olma tehlikesi ile karşı karşıya kaldı. Erzincan’ın önemli alabalık üreticilerinden Er-Bal A.Ş, Erzincan’da yıllık, 5 milyon adet alabalık yavru üretimi yaparken geçtiğimiz yıl başlattığı çalışma ile bu yıl türü tehdit altında olan Kırmızı Benekli Alabalık üretimine de başladı. Vatandaş tarafından ilaç olarak bilinen kırımızı benekli alabalık üretimini hızlandıran alabalık üreticisi Sadık Polat, ilk olarak 500 bin adet üretim yapacaklarını ileriki yıllarda bu sayıyı artıracaklarını söyledi.

Erzincan merkeze 6 kilometre uzaklıkta bulunan kaynak suyu üzerinde kurulan tesis yaklaşık 5 yıldır üretim yapıyor. Tesisin en önemli özelliği ise hiç bir kimyasal madde kullanılmadan alabalık yavrusu üretimi gerçekleştiriyor olması. Bölgeye özgü alabalıkların anaç olarak kullanıldığı tesiste yetiştirilen yavru balıklar, yaklaşık 3 ay sonra Erzincan’da bulunan 2 ayrı tesisle birlikte çevre illerdeki alabalık üretim merkezlerine gönderiliyor.

Alabalık Tesisleri işletmecisi Polat, firma olarak hedeflerinin doğal yaşamda yetişen alabalıkları tüketicilerle buluşturmak olduğunu söyledi. Kuluçhanede hiç bir kimyasal madde kullanmadıklarını dile getiren Polat, "Burada her şey doğal. Bölgedeki alabalıkları anaç olarak kullanıyoruz ve yumurtadan çıkan balıklar belli bir büyüklüğe ulaştıktan sonra bir kısmını satıyoruz bir kısmını ise kendi tesislerimize gönderiyoruz. Buradaki en büyük sorun ise satışa sunduğumuz alabalıkların hiç bir kimyasal maddelerle buluşmaması. Çünkü alıcılarımız buna çok büyük önem veriyor. Bizim üretimimiz ve tesislerimizin neredeyse tamamı doğal olarak faaliyet gösteriyor” diye konuştu.

erzincan24.com // Kemal ARDUÇ